Crailsheim hat Biss.

Manche Geschichten kann man lesen. Andere kann man schmecken.

Der Horaff gehört zu Crailsheim wie kaum ein anderes Symbol. Die Sage führt zurück in den Winter 1379/1380, als Crailsheim von den Reichsstädten Hall, Rothenburg und Dinkelsbühl belagert wurde. Als die Lebensmittel knapp wurden, sollen die Crailsheimer aus dem letzten Mehl die charakteristischen Hörnchen gebacken und über die Stadtmauer geworfen haben. Die Botschaft: Wir haben noch genug – und wir lassen uns nicht unterkriegen.

Ob sich die Geschichte tatsächlich genau so zugetragen hat, darf man getrost offenlassen. Sicher ist dagegen: Die „Hornaf“ ist bereits 1553 in der Crailsheimer Bäckerordnung erwähnt.

Heute ist der Horaff längst mehr als ein Gebäck. Er ist Wahrzeichen, Symbol, Stadtlogo und ein Stück Crailsheimer Selbstverständnis. Und für die Fotografin und ihre Tochter bedeutet er noch etwas anderes: gemeinsame Erinnerungen, Heimat und Lebensfreude.

Vielleicht steckt genau darin seine besondere Kraft. Der Horaff verbindet Geschichte und Gegenwart – eine mittelalterliche Sage mit dem Alltag einer Stadt, die sich bis heute gern an ihre eigene Geschichte erinnert.

Und ja: Man darf Heimat auch einfach genießen.

Crailsheim hat Biss – seit Jahrhunderten, mit Geschichte im Hintergrund und einem Horaff in der Hand.